ترشی هفت بیجار گل سی

از {{model.count}}
تعداد
نوع
فروشنده فروشنده: فروشگاه ارگت
آماده ارسال
امکان خرید حضوری
ناموجود
65,000 تومان
  • {{value}}
کمی صبر کنید...

ترشی هفت بیجار گل سی

ترشی هفت بیجار یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین ترشی‌های ایرانی است که به ویژه در استان گیلان تهیه می‌شود. این ترشی به خاطر ترکیب خاص و متنوعی از سبزیجات و ادویه‌ها، طعمی بی‌نظیر و متفاوت دارد.

مواد لازم برای تهیه ترشی هفت بیجار گل سی

  • سبزیجات مختلف: بادمجان، هویج، گل‌کلم، خیار، سیر، کرفس، فلفل دلمه‌ای
  • سبزی‌های معطر: ترخون، نعناع، مرزه، گشنیز، جعفری
  • ادویه‌ها: زردچوبه، سیاه‌دانه، تخم گشنیز، گلپر
  • سرکه سفید یا قرمز
  • نمک و فلفل

طرز تهیه ترشی هفت بیجار

  1. آماده‌سازی سبزیجات:
    • سبزیجات را به اندازه‌های دلخواه خرد کنید. بادمجان‌ها را ابتدا در آب نمک بخیسانید تا تلخی آن‌ها گرفته شود.
  2. آماده‌سازی سبزی‌های معطر:
    • سبزی‌های معطر را پاک کرده و خرد کنید.
  3. ترکیب مواد:
    • سبزیجات خرد شده را با سبزی‌های معطر و ادویه‌ها مخلوط کنید. نمک و فلفل را به میزان لازم اضافه کنید.
  4. اضافه کردن سرکه:
    • مواد مخلوط شده را در یک ظرف شیشه‌ای قرار دهید و سرکه را به اندازه‌ای بریزید که تمام مواد را بپوشاند.
  5. نگهداری:
    • ظرف را در جای خنک و تاریک به مدت چند هفته قرار دهید تا ترشی به خوبی برسد و طعم‌ها به هم بیامیزند.

کاربردهای ترشی هفت بیجار

ترشی هفت بیجار به عنوان یک چاشنی خوشمزه و متنوع می‌تواند همراه با انواع غذاها سرو شود. این ترشی به خصوص در کنار غذاهای گوشتی و خورش‌ها طعمی دلپذیر به ارمغان می‌آورد. همچنین، مصرف آن به همراه برنج و کباب نیز بسیار معمول است.

خواص غذایی ترشی هفت بیجار

ترشی هفت بیجار نه تنها به غذاها طعم و مزه‌ای متفاوت می‌بخشد، بلکه خواص غذایی فراوانی نیز دارد. سبزیجات مورد استفاده در این ترشی منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به بهبود سیستم ایمنی بدن و سلامت عمومی کمک می‌کنند. همچنین، سرکه موجود در ترشی به هضم غذا کمک کرده و خاصیت ضدعفونی‌کننده دارد.

نتیجه‌گیری

ترشی هفت بیجار گل سی یکی از بهترین انتخاب‌ها برای افزودن طعم و مزه به غذاهای ایرانی است. این ترشی با ترکیب متنوعی از سبزیجات و ادویه‌ها، نه تنها به سفره‌های شما رنگ و بوی خاصی می‌بخشد، بلکه با خواص غذایی فراوان خود می‌تواند به بهبود سلامت شما کمک کند. اگر به دنبال یک چاشنی خوشمزه و مقوی هستید، حتماً ترشی هفت بیجار را امتحان کنید.

دیدگاه خود را بنویسید

  • {{value}}
این دیدگاه به عنوان پاسخ شما به دیدگاهی دیگر ارسال خواهد شد. برای صرف نظر از ارسال این پاسخ، بر روی گزینه‌ی انصراف کلیک کنید.
دیدگاه خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...